Bolets. Tardor 2011

[gregal]

Bona cistella Joen. Un consell, no digues els llocs concrets on els culls.
M´alegre de que la temporada de bolets hague arrancat també per les comarques del centre i del sud. Amb la humitat que té el terreny, les temperatures relativament suaus que estem tenint, i que no fa vent, encara podrem disfrutar uns quants dies, com a mínim.
Les últimes setmanes he anat fent algunes collites. Us ensenye una en la que vaig disfrutar molt, ara fa una setmana. No va ser molt abundant però sí variada. Vaig collir arborços (fruïts de l´arbocer), camagrocs, rovellons, un fredolic, tasses de bruc, i apagallums. Llàstima que la pluja em va fer anar abans de lo previst.
Que tingueu sort els que aneu a eixir estos dies.

[gregal]

Huí he anat a vore que trobave, i he estat a punt de tornar-me´n a casa només baixar del cotxe, per culpa del vent. El mestral a pegat de valent per la zona on he estat.
He trobat rovellons i camagrocs, però potser lo més interesant ha segut trobar la primera mare de rovelló que veig enguany. Per als qui no ho sabeu us ho explique: les mares de rovelló són rovellons normals, però que han estat "infectats" per un fong paràsit anomenat Hypomices lateritia ( si no recorde mal ). Les mares de rovelló tenen la característica de que no tenen làmines baix del barret, en el seu lloc hi ha com una pel.lícula de color blanc. També es caracteritzen per tindre la carn més compacta que els rovellons normals, la qual cosa fa que tinguen un gust més intens. Vaja, que és una sort trobar-ne¡

[Vaqueret]

Vaja!!!

Es un plaer trobar-ne un de quan en quan. Per ací baix també li diem 'mare del rovelló'. Boníssim!!

Enguany m'he perdut totalment la temporada per culpa de la feina, llevat d'alguna escapada al riu que tinc molt prop a per bolets de xop i girgoles.

Bon profit!!