Bolets tardor 2014

[gregal]

Hola a tots. Aquest estiu, en gran part de les comarques castellonenques, ha tingut unes condicions meteorològiques prou favorables per a tindre un bon inici de temporada de bolets. Per damunt dels 1000 metres ja comencen ha trobar-se cosetes. En general, el terreny té humitat de sobra, només fa falta que les temperatures baixen un poc més, i que continuem sense tindre ventades. Huí he anat a probar sort en un bosc de pi negral, entre els 1000 i 1200 m. i he pogut trobar rovellons, apagallums, cames de perdiu, i pets de llop. Algo més avançada està la temporada en la serra de Gúdar, en Terol.

[sergi_onti]

Gregal , el segon bolet l'he vist infinitats de vegades per la serra, i pensava que era verinós...despres vaig vore que el que el carateritzava era l'anella eixa que te en el tronc. Está bo? 

[gregal]

Hola de nou.
Que tal Sergi? efectivament, la principal característica dels apagallums és l´anell que tenen en la part de dalt del tronc. Aquest anell té la  particularitat de que es fer pujar i baixar al llarg del tronc sense que se trenque. Una cosa que convé tindre en conter és que no es aconsellable collir exemplars amb el barret de MENYS de 10 cm. de diàmetre, ja que alguns exemplars tòxics del gènere Lepiota són semblants, però no superen els 8 cm. de diàmetre. Son uns bolets excel.lents, per a mi, tan bons com els rovellons. Se me trenque el cor quan vaig pel bosc i em trobe algun exemplar al que algún borinot li ha pegat patada i l´ha xafat.
Huí he tornat a probar sort, amb un poc més de temps que ahir, en un bosc de característiques molt semblants. Quasi tot lo que he collit han segut rovellons. Els grans, molts tenien cucs; la calor i la lluna han fet de les seues. El de tamany menut o menut/mitjà estaven prou bé.

[Damimet]

Bon roglet Gregal, a gaudir tot lo que pugues que jo faria lo mateix. I eixe apagallums amb fomatge i bacon al forn es de lo millor.

[gregal]

Gràcies Damimet. Això de fer-los al forn amb formatge i bacon ho tinc que probar. Espere que vinguen prompte pluges generals i que pugueu disfrutar també dels bolets per la teua zona, que ahí també teniu unes serres precioses.

[NEVÀ GROSSA]

I quina marranada de kilos esteu traent al nord de Castelló enguany.

Tots els dies veig fotos de collides bestials.

[gregal]

No solament al Nord de la provincia. De fet, els que collit fins ara son més bé del centre, i ahir em van dir que ja se'n troben en algunes zones del Sud (no rovellons, altres bolets). Aquest estiu ha plogut bé per moltes de les nostres serres, però tranquil que pronte podreu disfrutar també per ahí baix, que ja vos estan arrivant pluges.

[NEVÀ GROSSA]

Açí ting seriosos dubtes de que enguany tingam algo de trellat.

De moment la precipitació s´ha parat i no porta visos de descarregar pronte.

Ting mono de pujar fins la Tinença a vore que tal están les pinades de Castell de Cabres fins Fredes.

[gregal]

És una zona molt bonica, la conec. Hi ha uns boscos de pins rojos, fantàstics. Un bon lloc per a "carregar les piles" hi haguen o no bolets.
Aquest matí he anat a fer una passadeta, abans  d´anar a la feina. He anat al mateix lloc que l´última vegada; bosc de pi negral (Pinus nigra) amb algunes carrasques i ginebrons, en terreny calcari, a uns 900 m. d´altitud i orientat cap al Nord. No he fet cap collita bestial, però sí suficient per a lo que esperave. Lo que més he trobat han sigut rovellons; els xicotets i mitjanets estaven bé, però els de més de 8 cm. de diàmetre, estaven cucats la majoria. La caloreta que està fent i la lluna plena que tenim estos dies, els està cucant ràpid. També he pogut trobar un grapat de fredolics, cosa que no m´esperave, ja que per a eixa altitud seria més lògic que ixqueren cap a finals de mes. Els fredolics (Tricholoma terreum) són uns bolets excel.lents, fregits amb ceba estan deliciosos. Aquestos bolets solen aparèixer a meitat de temporada, i son dels últims que se poden trobar, ja que aguanten prou bé el fred, d´ahí el seu nom "fredolics".
Bé, espere que vinga pronte una llevantada, i que per tot el territori valencià poguem gaudir dels bolets.
Salut.

[gregal]

Hola. Com que les condicions meteorològiques d´aquestos dies estan sent prou adverses per als bolets, huí he anat a vore que podie trobar, abans que s´acaven. He tornat a la mateixa zona que estic anant les últimes setmanes. En les zones d´ombria encara hi ha humitat, però amb aquesta calor i eixa miqueta de Mestral aponentat que fa, d´ací no res ja no quedaran bolets. Pensave que encara trobarie rovellons, però de sans només n´he topetat 3. Afortunadament encara he trobat uns rodals bons de fredolics, i alguna que altra cama de perdiu.
Ara, a esperar que vinguen noves pluges, esperem que prompte.

[NEVÀ GROSSA]

Bona cistella si senyor.

[gregal]

La primera meitat de la temporada de bolets, en general, ha sigut molt bona en les comarques interiors de Castelló, gràcies a un bon estiu de tempestes. En condicions normals, ara seria hora de que les comarques del litoral prengueres el relleu de les de l´interior, però les pluges de la tardor han fallat. Aquest matí m´he apropat a un indret en el que, per aquestes dates, solen haver camagrocs i rovellons. No esperave trobar gran cosa, més bé res; però sembla que les pluges (escases) caigudes a primers de mes, l´absència de vent, l´aiguatge que cau per les nits, i la normalització de les temperatures, han afavorit una florada de camagrocs més o menys acceptable. Els camagrocs son bolets molt interesants per tres motius: en primer lloc perquè son excel.lents gastronòmicament;en segon, perquè no son atacats pel cucs; i en tercer, perquè son un dels últims bolets que es poden collir a finals de la temporada, a vegades fins a meitat de gener.

[Damimet]

Bonica cistella. I ja que expliques els camagrocs, pots donar mes informacio, com el seu habitat i si es pot confondre en altres bolets?
Gracies per les imatges i per les explicacions que fas.
Enguany he fet algun fredolic i per fi despres de dos anys he decidit fer una truita amb ells. Molt bons, a la planxa eren un poc cuens.

[gregal]

Bonica cistella. I ja que expliques els camagrocs, pots donar mes informacio, com el seu habitat i si es pot confondre en altres bolets?
Gracies per les imatges i per les explicacions que fas.
Enguany he fet algun fredolic i per fi despres de dos anys he decidit fer una truita amb ells. Molt bons, a la planxa eren un poc cuens.

Hola company. M'alegre de que ja t'hages animat amb els fredolics, son uns bolets excel.lents.
En quant als camagrocs, respecte al seu hàbitat, solen trobar-se en zones prou localitzades, però on hi han, solen aparèixer en abundància, i poc o molt no solen fallar cap any, a no ser que les condicions meteorològiques siguen prou adverses. En molts llibres diu que son bolets de pinar, en general; jo fins ara els he trobat nomès en boscos de pi roig (Pinus sylvestris) i de pinastre (Pinus pinaster). Fins ara no n'he trobat en boscos de pi blanc ni de pi negral, però no vol dir que no s'hi puguen trobar. Els he trobat sempre en boscos humits, orientats al nord o noroest, amb molta pinotxa; i per experiència et puc dir, que les possibilitats de trobar-ne augmenten si en el sotobosc abunda el bruc (Erica arborea). Espere que açò et serveixca d'ajuda.

[gregal]

Ah! Responent a la teua pregunta de si es poden confondre amb altres bolets, és molt difícil. La seua forma, la seua fragilitat, i el seu color els fa quasi inconfundibles. A més, a diferència d'altres bolets, tant els camagrocs com els seus parents els rossinyols, no tenen ni làmines ni esponja baix del barret. Lo que tenen son plecs.
De totes maneres, no em cansaré de dir-ho, cal estar segur a l'hora menjar-se un bolet. Si hi ha algun dubte, millor deixar-ho correr.