Forum AVAMET

Extra topics => Medi Ambient / Medio Ambiente => Micologia / Micología => Missatge iniciat per: Timonet gelat en 11 de Des de 11, 15:21:48 pm

Títol: Són bolets de Xop?
Publicat per: Timonet gelat en 11 de Des de 11, 15:21:48 pm
Els he vist aquest matí i com sols he trobat 3 rovellons, tenia ganes de més... i com els bolets de xop m'agraden molt però mai n'he agarrat, m'agradaria assegurar-me.
Títol: Re: Són bolets de Xop?
Publicat per: Damimet en 11 de Des de 11, 16:21:01 pm
Timonet aixo no sembla que siguen bolets de xop, a on els has recolectat? No digues el puesto si vols pero quina vegetacio hi habia al seu entorn?
Títol: Re: Són bolets de Xop?
Publicat per: Timonet gelat en 11 de Des de 11, 17:42:09 pm
A una zona del interior, a la Canal de Navarrés, un poc menys humida. Tinc dubtes, però un amic de Requena m'ha dit el següent:

"son tricolomas terreums , comestibles y sabrosas sobre todo en revuelto"
Títol: Re: Són bolets de Xop?
Publicat per: gregal en 11 de Des de 11, 19:49:45 pm
Timonet, això són lo que el teu amic t´ha dit: Tricholoma terreum, popularment coneguts com fredolics. Jo els cullc des de fa tres anys. Són una espècie de bona qualitat, gastronòmicament parlant. Jo els faig fregits amb ceba i estàn de p. m. És un bolet tardà, comença a eixir a finals de temporada, per ací n´he collit estos dies arrere. Entre els Tricholomes hi ha un amb el que cal anar molt amb compte, es tracta del Tricholoma pardinum, que apareix a principi de la tardor en zones altes, per damunt dels 1000 m.
Algunes característiques dels fredolics són, per exemple que el tacte del barret és com de tela o com si tocares pell de conill, molt suau. Les làmines són escotades, el barret no sol tindre més de 6 cm. de diàmetre, i la carn és molt fràgil.
Els bolets que has collit, per a mi són fredolics segur, però sempre que decidim probar un bolet que no em menjat mai, cal assegurar-se bé, siga en este cas o en qualsevol altre.
Vinga, que vaja bé.
Títol: Re: Són bolets de Xop?
Publicat per: Timonet gelat en 12 de Des de 11, 00:24:17 am
Gràcies Gregal per la resposta, definitivament són els fredolics. No m'he els menjaré aquesta vegada per respete i coneixement de les espècies fins que no ho tinga ben clar en un futur. Realment estaria interessat en tindre més coneixements sobre el tema micològic i poder arribar a esbrinar de forma correcta cada espècie. Ací a la Vall d'Albaida sempre es menjen sols els rovellons i la resta de les espècies es rebutja ipso facto. Pot ser és la millor manera i excusa per encetar un canvi de mentalitat.

:)
Títol: Re: Són bolets de Xop?
Publicat per: Damimet en 12 de Des de 11, 15:21:42 pm
Gràcies Gregal per la resposta, definitivament són els fredolics. No m'he els menjaré aquesta vegada per respete i coneixement de les espècies fins que no ho tinga ben clar en un futur. Realment estaria interessat en tindre més coneixements sobre el tema micològic i poder arribar a esbrinar de forma correcta cada espècie. Ací a la Vall d'Albaida sempre es menjen sols els rovellons i la resta de les espècies es rebutja ipso facto. Pot ser és la millor manera i excusa per encetar un canvi de mentalitat.

:)

Fa dies que intente trobar informacio de algu que conega mes especies, ja que enguany he vist fredolics i moltisimes bolets de tots els colors i tamanys pero el respecte i sobre tot el no entendre no em deixa agafar cap com per a tastarlo.
La unica ajuda que he pogut rebre es d'un micoleg que treballa en la Universitat d'Alacant i que si li envie fotos em diria que es, pero amb les fotos no em quede gens tranquil. Podriem fer alguna quedadeta i aprendre algunes varietats mes.